czwartek, 24 marca 2011

Salatka z makaronem sojowym,mango i krewetkami


.......ech......jak sie nie ma swojego sprzetu,to ciezko czasem "dopchac" sie do cudzego (w tym przypadku corki).......

Jestem,jestem......czasem zagladam,podczytuje,ale brak mi takiego regularnego rytmu pisania........no nic.......kiedys i to nastapi....... jestem cierpliwa :) :)

Poki co chcialabym zaproponowac Wam genialna salatke,ktora niedawno robilam,jest naprawde przepyszna i zamiast mango mozna jak najbardziej dodac fajny aromatyczny ananas,co tez nastepnym razem zrobie.



Skladniki na 4 porcje:
  • 200 g makaronu sojowego
  • 200 g gotowanych obranych krewetek
  • 100 g brazowych pieczarek (pewnie moga byc i biale lub grzyby shitake)
  • peczek dymki
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1/2 zielonej papryki
  • 1/2 mango
  • 1-2 zabki czosnku
  • kawalek swiezego imbiru (ok.2 cm)
  • 5 lyzek sosu sojowego
  • 4 lyzki octu ryzowego
  • 3 lyzki oleju
  • 1 lyzka cukru
  • 1/2 lyzeczki chili w proszku
  • sol, pieprz
Makaron namoczyc krotko w zimnej wodzie,wyjac,pociac nozyczkami na kawalki i kilka minut gotowac go i po osaczeniu przelac zimna woda,odstawic.
Pieczarki oczyscic pedzelkiem,pokroic na plastry, dymke oczyscic i odrzucajac gorna zielona czesc pokroic w krazki. Papryke umyc,oczyscic i pokroic w kostke, mango obrac i rowniez pokroic w kostke.
Czosnek obrac i przecisnac przez praske, imbir obrac i zetrzec na tarce.
Olej (uzylam do smazenia rzepakowego zmieszanego z sezamowym) rozgrzac na patelni i obsmazyc ostro pieczarki, papryke, dymke i czosnek, nastepnie dodac pokrojone mango,posolic i popieprzyc, dodac reszte przypraw i imbir, na koncu dodac krewetki i makaron,ewentualnie doprawic raz jeszcze do smaku i podawac letnia lub zimna.



Smacznego :)


Przepis pochodzi z ksiazki "Asiatisch kochen" i jest moja pierwsza propozycja w Podrozach z Widelcem po Azji :)

18 komentarzy:

Tilianara pisze...

Bardzo smakowicie się pojawiasz :) Zjadłabym takiej sałatki :)

Majana pisze...

Ładna ta sałateczka:) Ja bym krewetki zamieniła na kurczaka i jestem w siódmym niebie ;-)
Pozdrawiam Gosiu!:)

kabamaiga pisze...

Bardzo lubię takie smaki. Gosiu telepatia jakaś chyba, ja u Ciebie podczytuję, a Ty zostawiasz ślad u mnie :)

majka pisze...

Pyszna salatka Gosiu :) Ja krewetki moge jesc zawsze i wszedzie aöe w takim pysznym towarzystwie jeszcze nie probowalam. Musze to koniecznie zmienic :)

Sciskam Cie mocno :))

Bea pisze...

Gosiu, pieknie kolorowa ta salatka! Idealna na wiosne :)

Pozdrawiam!

grazyna pisze...

Gosiu, miło Cię zobaczyć ! A sałatka pyszna i obłędnie wygląda :)

judik1119 pisze...

Super taka orientalna sałatka:)

Amber pisze...

Gosiu, co za cudne danie! Smakowo i kolorystycznie dla mnie ideał.
Uściski!

wiosenka27 pisze...

Bardzoładnie to wygląda. Nawet krewetki mnie nie odstraszają:)

Gosia pisze...

Tili dziekuje i polecam :)

Majanko dzieki i swietny pomysl z tym kurczakiem,doskonale moge sobie go wyobrazic w tej salatce :)

kabamaiga hihih,to sie nazywa dobry timing ;) -dzieki :)

Majeczko oj....ja tez....krewety na okraglo i w kazdej konstelacji :) :) dziekuje :)

Bea dziekuje :) dla mnie w ogole salatkowy zdecydowanie sezon nadchodzi :)

Grazynko, Judik dziekuje :)

Amber Dzieki i polecam,bo pyszna i lekka

Wiosenko dziekuje :) a odstraszaja Cie krewetki tak normalnie???

Paula pisze...

niesamowicie apetyczna sałatka!

kass pisze...

Ależ pysznie wygląda,te składniki i te kolory:) wspaniała!
miłego weekendu:)

atina pisze...

Bardzo smakowicie wygląda:) Uwielbiam takie sałatki :)

Kisiel pisze...

Fajne połączenie. Biegnę do domu i wypróbuję.

dorota20w pisze...

chętnie bym spróbowała !

Biedr_ona pisze...

Pożywna i oryginalna w smaku ;-))


www.przysmakiewy.pl

lo pisze...

Świetna ta sałatka. Muszę zrobić sobie taką do pracy.

Gosia pisze...

Bardzo sie ciesze,ze sie podoba, no i nadal ja polecam :)
Dziekuje za mile slowa i pozdrawiam :)