poniedziałek, 24 grudnia 2012

Cranberry cookies i swiateczne zyczenia

Ostatnie przygotowania do Swiat poczynione.....w cieple rosnie jeszcze makowa strucla .....do wyprasowania pozostal bialy obrus- mysle, ze  ..... moga Swieta nadchodzic....
W tym roku spokojnie....bez familijnych duzych spotkan, rok byl obfity w stres, duzo wrazen, nowosci i zmian.....ciesze sie na odpoczynek i nicnierobienie.....

Tymczasem obiecane ostatnio pyszne korzenne ciastka z zurawina. W orginalnym przepisie sa to kawalki jablka i troche inne przyprawy.


Skladniki na ok. 50 ciastek:

  • 200 g suszonej posiekanej grubo zurawiny
  • 1 lyzka masla do podsmazenia zurawiny
  • 200 g masla
  • 250 g brazowego cukru
  • 2 jajka
  • 300 g maki pszennej
  • 1 op. cukru waniliowego
  • 1 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
  • 1 lyzeczka cynamonu
  • 1 plaska lyzeczka mielonych gozdzikow
  • 1 lyzeczka przyprawy do ciastek spekulatius
Zurawine chwile podsmazyc na masle, odstawic na bok.
Maslo rozpuscic w garnuszku razem z cukrem, odstawic ,zeby troche ostyglo.
Jajka ubic, dodac rozpuszczone maslo z cukrem, make wymieszana z proszkiem, cukier waniliowy i przyprawy, na koncu wmieszac zurawine.
Na blache wylozona papierem nakladac lyzka kupki wielkosci orzecha wloskiego.
Piec ok. 12-15 minut w uprzednio nagrzanym do 180° piekarniku.




Jako, ze dzis Wigilia, to chcialabym zlozyc wszystkim najserdeczniejsze swiateczne zyczenia, zdrowia, spokoju, rodzinnej atmosfery i samych pysznosci na swiatecznym stole.



Zrodlo: Lust auf Genuss


Dolaczam je jako pomysl na prezent swiateczny w blogowej zabawie :)

poniedziałek, 10 grudnia 2012

Pomaranczowo-orzechowe makaroniki

Mimo tego, ze mam bardzo niewiele czasu wolnego ostatnimi czasy, to swiateczna cukiernia ruszyla jak co roku, wprawdzie z malym opoznieniem, ale  mam  jednak nadzieje, ze sie wyrobie z ulubionymi ciasteczkami adwentowo-swiatecznymi, a i pare nowych propozycji wyprobuje, wczoraj w przerwach od nauki upieklam dwa nowe rodzaje.....serdecznie polecam :)

Chce polecic rowniez swoje ulubione, ktore zawsze znajda swoje miejsce w swiatecznych ciasteczkowych puszkach :)

ZIMTSTERNE (klik)
VANILLE KIPFERLN (klik)
FLORENTYNKI (klik)
LEBKUCHEN (klik)




Skladniki na ok. 65 sztuk:

  • 2 bialka
  • 100 g cukru pudru
  • 4 lyzki soku z pomaranczy
  • otarta skorka z 1 bio-pomaranczy
  • 200 g mielonych orzechow (lub migdalow)
Bialka ubic na sztywna piane i nastepnie stopniowo dodawac cukier puder, orzechy i sok, na koncu wmieszac skorke z pomaranczy i na wylozonej papierem blasze formowac male kulki (wieksze niz orzech laskowy, ale mniejsze niz wloski).
Piec w uprzednio nagrzanym do 180° piekarniku ok.10-12 minut.



POMYSL NA PREZENT:  Pomarancze przekroic na pol, wydrazyc delikatnie miazsz i 2-3 godziny zostawic do przeschniecia, nastepnie wylozyc pergaminem srodek, napelnic ciasteczkami, zamknac i ozdobnie przewiazac wstazeczka.



Zrodlo: Lust auf Genuss

Z mila checia dolacze ten wpis do kulinarnej zabawy "Swiateczne prezenty"