Tartaletki z lososiem,porem i koperkiem

Jest to zarazem moja dziesiata propozycja w ramach zabawy "Kuchnia Swiateczna i Noworoczna"


Przepis wyczytalam na blogu Karolci - fantastyczny przepis-choc i tu nie bylabym soba,zeby czegos nie zmienic :)),nie dodalam kaparow,ktorych moja rodzinka nie jada w sumie,ale w zamian dodalam dobra garsc podsmazonych pieczarek.............
Skladniki na 6 tartaletek:

• 125 g maki
• 1 szczypta soli
• 75 g zimnego masla (wiorki)
• 2-3 lyzki bardzo zimnej wody

zagniesc szybko ciasto,odstawic do lodowki na 30 minut.

Farsz :

• 120ml creme fraiche
• 1 lyzeczka startego chrzanu
• 1/2 lyzeczki soku z cytryny
• sol,pieprz,3-4 zoltka
• 1/2 pora (drobno pokrojonego)
  
• 1-2 lyzki oliwy
• 1 pomidor
• 100g wedzonego lososia (pokrojonego na kawalki)
• 150g drobno pokrojonych pieczarek
• garsc posiekanego koperku

Foremki natluscic,wylozyc rozwalkowanym ciastem,ktore trzeba wylozyc papierem i wysypac fasolka lub grochem -podpiec ok 10 minut w ok 200°.Wyjac i usunac papier z grochem/fasolka.

W miedzyczasie na rozgrzanej patelni podsmazyc por do miekkosci,dodac pokrojony i obrany ze skorki pomidor,pokrojony wedzony losos,wczesniej podsmazone pieczarki,koperek -odstawic na bok.
Wymieszac w misce creme fraiche,chrzan,sok z cytryny,sol,pieprz,dodac 3-4 zoltka ,wymieszac,nastepnie dodac mieszanke z lososia,pora,pomodora i pieczarek.
Mase nakladac do podpieczonych tartaletek,piec ok.15 minut

Smacznego :)