piątek, 22 kwietnia 2011

Sernik z truskawkowym musem


......Calkiem niedawno Ktos mial urodziny i chcialam je skromnie uczcic piekac cos dobrego, padlo znowu na kolejny serniczek, ktory okazal sie tak pyszny, ze skorzystam znowu teraz na swieta z tego przepisu.
Inspiracji do pieczenia szukalam jak zwykle na blogach i jak zwykle znalazlam :-) , tym razem skorzystalam z przepisu podanego przez Komarke , z tym,ze wykorzystalam tylko ciasteczkowo-owsiany spod z jej przepisu, mase serowa zrobilam sama,a marmurkowy wzorek z musu wykorzystywany byl swego czasu przez pare blogerek :-)

Sernik wyszedl niezwykle delikatny i jak wspomnialam bede go znowu piec teraz na Swieta Wielkanocne,tzn. juz dzisiaj :)






Skladniki na tortownice o sr. 20 cm:

Spod:
  • 125 g masla
  • 100 g platkow owsianych
  • 100 g pokruszonych herbatnikow
  • 2 lyzki brazowego cukru
Masa serowa:
  • 250 g mascarpone
  • 175 g serka Filadelfia
  • 70 g mielonego twarozku (u mnie byl to 20% Quark)
  • 1 lyzeczka ekstraktu waniliowego
  • 2 jajka
  • 1 lyzka smietany kremowki
  • 3/4 szklanki cukru (mozna dac go mniej,jak dla mnie byl troche za slodki,ale nie dalam pozniej cukru do truskawek i w efekcie sie smaki wyrownaly)
Ponadto:
  • zmiksowane truskawki
Na patelni rozpuscic maslo,dodac cukier,wymieszac i dodac platki owsiane i herbatniki. Wsypac to do wysmarowanej maslem foremki i dobrze docisnac do dna i scianek.Schlodzic w lodowce ok. 30 minut.
Skladniki na mase serowa dokladnie zmiksowac i wylac na schlodzony spod,wygladzic.
Z musu truskawkowego klasc lyzeczka delikatnie kleksy na ciescie i wykalaczka malowac wzorki.

Jako,ze masa serowa jest dosc rzadka,to polecam owiniecie formy folia alumioniowa zeby zapobiec wyciekaniu.
Piec ok. 45 minut w piekarniku nagrzanym uprzednio do temp. 180°.
Studzic sernik w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach i przed jedzeniem schlodzic go przez pare godzin w lodowce.
Podawac dodatkowo z reszta musu truskawkowego,ktory mozna oczywiscie zmiksowac z cukrem,jesli ktos tak lubi.




Smacznego :)

W tym miejscu chcialabym wszystkim zyczyc zdrowych, spokojnych i radosnych Swiat Wielkiej Nocy spedzonych w gronie najblizszych :-)


23 komentarze:

Majana pisze...

Ależ on piękny Gosiu! :))
Smakowitosci, a ja tak kocham serniki:)

Wspaniałych Świąt Wielkanocnych Kochana! :*

Fuchsia pisze...

U mnie też sernik z truskawkami :) Twój wygląda baaardzo apetycznie!

grazyna pisze...

Gosiu, sernik wspaniały , też chciałabym taki dostać na urodziny...
Dziękuję za życzenia a i Tobie życzę radosnych i smacznych Świąt :)(

kasiaaaa24 pisze...

Ciepłych, rodzinnych, pełnych miłości i nadzieji - i oczywiście - smakowitych Swiąt Wielkanocnych :) Pozdrawiam wiosennie i słonecznie :)

majka pisze...

Gosiu kochana, serniczek pierwsza klasa :) Fajnie, ze sie pokazalas, bo juz myslalam, ze przepadlas bez wiesci :))

I ja Tobie zycze spokojnych, radosnych i pysznych Swiat. Buziaki.

Amber pisze...

Wspaniały sernik Gosiu!Zdjęcie takie ,pyszne',że zaraz chce się sięgnąć po ten aksamitny kawałek.
Radosnych świąt!

aga pisze...

alez cudny serniczek:)

Spokojnych i radosnych Świat!!! i samych pyszności:)

KUCHARNIA, Anna-Maria pisze...

Gosiu! Piękny sernik, z pewnością ucieszył Kogoś;)
Pozdrawiam Cię i życzę wspaniałych świąt!

Bea pisze...

Gosiu, sliczny wzorek na tym serniku!

I ja zycze Ci wspanialych, radosnych Swiat! I smacznego jajka rzecz jasna ;))

Pozdrawiam serdezcnie!

kaiserka pisze...

Serniczek wyglada wspaniale i pysznie!
Zdrowych i wesolych Swiat Wielkanocnych oraz smacznego jajka!:)
Pozdrawiam!

Olciaky vel Olcik pisze...

wiesz, że on mnie zaczarował.
Cudnych Świąt życzę;***

edysia79 pisze...

Radosnych świąt w rodzinnym gronie :)

margot pisze...

Gosia , sernik pachnie latem u ciebie :)
Wesołych Świat

Szarlotek pisze...

Dziękuję i wzajemnie, pogodnych pełnych ciepła i rodzinnych świąt :)
Bardzo słoneczny sernik :)

kabamaiga pisze...

Gosiu te serduszka na tym serniku rozbroiły mnie zupełnie. Wszystkiego dobrego na Święta.

viridianka pisze...

A ja miałam piec taki ale malinowy na Wielkanoc, ale w końcu stanęło na innym :)

Samych radosnych, kolorowych, rodzinnych chwil – Wesołego Alleluja!

abbra pisze...

Wesołych Świąt !!!

atina pisze...

Cudownie pyszny serniczek!

Zdrowych, radosnych i spokojnych Świąt Gosiu! Smacznego jajeczka i mokrego dyngusa:)

asia pisze...

pięknych Świąt!

bryssska pisze...

Ja z okazji świąt Wielkanocnych życzę ci dużo radości, której moc przesłoni troski codzienności. Miłej atmosfery oraz mokrego dyngusa :)

Gosia pisze...

slicznie dziekuje za komentarze i przemile zyczenia swiateczne :) :)
Pozdrawiam cieplutko :)

Magda pisze...

Wspaniałości nie tylko od Święta! A sernik zabójczy - mus truskawkoy musowo! :)

Gosia pisze...

dziekuje :) :)