.......Pisalam, ze bede wykorzystywac wydobyte z czelusci pamieci komputera swoje archiwalne zapiski, ale mialam okazje do upieczenia czegos swiezego z okazji urodzin mojej Corci..... mam 13-letnia juz corke.........o rany!!!!! kiedy ten czas zlecial???????? dopiero,co sie moja Myszka urodzila,a tu prosze.....kolejny roczek zlecial i wczoraj miala swoj wielki dzien :)
W sumie przez moje unieruchomienie w domu nie moglysmy razem swietowac, ale nadrobimy to.......na pewno :) , a poki co upieklam dla niej cytrynowa tarte i mam nadzieje,ze rownie entuzjastycznie zostanie przez nia przyjeta jak przez Kogos, kto juz mial okazje jej sprobowac i stwierdzil, ze dawno czegos tak pysznego nie jadl. Ktos nie lubi zbyt slodkich ciast, a ze ta tarta taka wlasnie jest, to nie dziwie sie,ze przypadla Mu do gustu, mi naturalnie tez i mam nadzieje, ze moja Corcia tak samo bedzie nia oczarowana - spelnienia marzen Coreczko :)
Skladniki na forme o sr. 28 cm :
Ciasto kruche:
- 200 g maki
- 50 g cukru
- szczypta soli
- 1 zoltko
- 125 g zimnego masla
- 2 lyzki zimnej wody
- 500 g sera Ricotta (jako,ze mialam tylko 1 op. ,to uzylam 250 g mascarpone i 250 g ricotta)
- 200 g cukru
- 3 jajka
- 4 niepryskane cytryny
- cukier puder do posypania
Jajka ubic na puszysta mase ze 100 g cukru, dodac ser i starta skorke z 2 cytryn,jak rowniez wycisniety sok z 1 cytryny. Wszystko razem zmiksowac i wylac na przygotowane wczesniej ciasto, wygladzic.
Piec w nagrzanym do 180° piekarniku 45-50 minut, wyjac i ostudzic ( ja studzilam przy uchylonych drzwiczkach piekarnika).
Pozostaly cukier zagotowac ze 100 ml wody i dodac pokrojone w cwiercplasterki pozostale 2 cytryny, gotowac ok. 4-5 minut, ostudzic. Poukladac osaczone plasterki cytryn na ciescie, opruszyc cukrem pudrem i lekko skaramelizowac w piekarniku (funkcja-gril).
Mi niezbyt wyszlo te karamelizowanie i dojrzalam w koncu do kupna palnika do tego celu- juz sie ciesze na ten zakup- hurrraaaaa :)
Smacznego :)
Przepis pochodzi z ksiazki "Backschule - Step by step"
17 komentarzy:
Pysznie wygląda, a to, że nie jest zbyt słodka, to też zaleta !
Wszystkiego najlepszego dla Córci ! Tak, ten czas leci i po rosnących dzieciach najlepiej to widać :)
Najlepsze życzenia:0 tarta wygląda bajecznie...uwielbiam nie za słodkie cytrynowe szaleństwa
Uwielbiam cytrynowe smaki, a Twoja tarta nieziemsko mi się podoba:)
Cudowna tarta! Bardzo mi się podoba, a ja bardzo lubię cytrusowe wypieki.
Wszystkiego najlepszego dla Córeczki!
Pozdrowienia:)
B ladnie sie usmiecha ta twoja tarta, na pewno znajdzie uznanie u corki. 13 lat to juz powazny wiek, czasami najpowazniejszy w calym zyciu...
Tarta cytrynowa - lubie jesc a jakos jeszcze nigdy nie pokusilem sie zeby zrobic. Sam nie wiem czemu.
energetyzująca.
smak orzeźwiającej cytryny w czerwcowe popołudnie...
Wyglada pysznie. Uwielbiam takie orzezwiajace cytrusowe ciasta.
Wszystkiego dobrego dla twojej corci!
Piekna tarta i na pewno pyszna!
Pozdrawiam.
dziekuje za zyczenia -przekaze je naturalnie Jubilatce :),a na tarte zapraszam, zapraszam :) :)
Wspaniała!
Uwielbiam kombinację smaków przełamaną kwaśnym lub ostrym.
Dal 13-taki odpowiednia na świętowanie.
Fantastyczne. Serowa tarta idealna, z orzeźwiającym, letnim posmakiem...
bardzo lubię cytrusowe wypieki. Bardzo.
Uroczo wyglądają cytrynowe plastry:)
Taka tartę to ja zawsze i wszędzie ...i jeszcze z dokładką :D
Idealna na lato! Nie tylko ślicznie wygląda, ale i na pewno świetnie smakuje! Wypróbuję przy najbliższej okazji!
No i wszystkiego co najlepsze dla córci:)))
Mogłabym byc Twoją córką :)
I wtedy cała tarta byłaby dla mnieeee! :D:D
Najlepszego dla Młodzieży! Niech rośnie zdrowo :)
[b]dziekuje raz jeszcze i zapraszam :) :)[/b]
Wygląda bardzo smakowicie ! Aż ślinka leci ! :)
Prześlij komentarz