czwartek, 1 listopada 2012

Nadziewane dynie

Myslalam, ze zdaze wczoraj z wpisem na koncowke Festiwalu Dyniowego Bei, ale moze mi "zaliczy" jeszcze dzisiejsza notatke.

Kupione na Dyniowym Festiwalu mini-dynie ponownie nadziewalam kurczakiem (tutaj juz podobne byly-klik), choc tym razem ograniczylam sie naprawde do kilku skladnikow.




Skladniki :

  • 8 mini-dyn
  • 300 g piersi z kurczaka
  • 300 g pieczarek
  • 1-2 cebule
  • kilka pomidorkow koktajlowych
  • sol, pieprz
  • 1 spora lyzka masla
  • 1-2 szczypty ostrej mielonej papryki
  • kilka galazek tymianku
Mieso umyc, osuszyc i pokroic w kostke. Cebule obrac i drobno pokroic, pieczarki oczyscic i rowniez dosc drobno pokroic.
Rozgrzac na patelni olej, zeszklic cebule, dodac pieczarki i poddusic razem, przyprawic sola, pieprzem, papryka, dodac listki tymianku i maslo, odstawic.
Na drugiej patelni na odrobinie oleju podsmazyc pokrojone mieso, posolic i popieprzyc, podsmazone wymieszac z pieczarkami i ewentualnie raz jeszcze doprawic.
Dynie umyc i osuszyc, odkroic wierzchy , oczyscic z pestek, posolic lekko wnetrza dyn. Na dno wlozyc po 1-2 pokrojonym pomidorku koktajlowym, dopelnic miesem z pieczarkami, przykryc i piec ok. 1 godziny w temperaturze ok. 180°.
Podalam z ugotowanym ryzem polaczonym z groszkiem i dodatkowo reszta duszonych pieczarek.






10 komentarzy:

Amber pisze...

Cudownie!
Pyszne danie i dynie piękne.
A ja ,mini' nie mogę znaleźć...
Pozdrowienia ciepłe!

Ewa pisze...

Ale fajne malutkie! pycha danie.

Majana pisze...

O,jakie śliczne małe dyńki i smacznie nadziane:)
Podobają mi się :)

majka pisze...

Fajne dynki Gosiu :) Bardzo lubie takie nadziewane.

Buziaki :)

Ewelina Kowalska pisze...

wygląda przepięknie :)

Antenka pisze...

wspaniałe:) ach co za danie

ankawell pisze...

Uwielbiam faszerowane , pieczone warzywa...muszę rozejrzeć się za mini dyniami - to MUSI być przepyszne danie i SUPER WYGLĄDA !

Maggie pisze...

Kapitalnie wygladaja!

KUCHARNIA, Anna-Maria pisze...

Gosiu! Wspaniałe! Ja bezskutecznie poszukuję tych małych dyni...
Pozdrowienia:)

Anonimowy pisze...

Gosiu! Wygladają obłednie!!!!!!!!!!