niedziela, 22 grudnia 2013

Swiateczne zyczenia i macarons po raz kolejny



Przygotowania swiateczne w toku, jak zapewne w wielu domach, ale fakt, ze wyjezdzamy do Polski na swieta troche mi odjal pracy, bo wiele wigilijno-swiatecznych smakolykow przyrzadzaja moja Mama z Siostra, ja sie podjelam pieczenia makowcow, ciasta serowo-makowego, wypiekania chlebow i przyrzadzenia czesci sledzi oraz zrobienia uszek i zakwasu buraczanego.
Jutro rano pakujemy wszystko i wyruszamy w kilkugodzinna podroz w Karkonosze, troche szkoda, ze i tam raczej sniegu nie bedzie w swieta, ale coz....

W tym roku nie pieklam zadnych piernikow ani pierniczkow, przede wszystkim chyba dlatego, ze jestem potem jedyna, ktora to wszystko zjada, a dekorowania pierniczkow niecierpie po prostu, wiec oddalam sie z przyjemnoscia cwiczeniu w wypiekaniu macarons, ktore prawie, prawie juz sa idealne, jeszcze jedna mala poprawka z piekarnikiem i bedzie juz po prostu perfekcyjnie. Tak , ze zamiast pierniczkow  te male francuskie ciasteczka na naszym stole beda zajmowaly miejsce obok tradycyjnej makowej strucli.

Tym razem przyrzadzilam zielone i liliowe macarons z kremami na bazie mascarpone.
Do farbowania uzylam barwnikow spozywczych w proszku.

Przepis i sposob wykonania macarons znajdziecie tutaj- Macarons....po raz kolejny i swiatecznie





Krem limonkowy:

  • 60 g mascarpone
  • skorka starta z 1-1,5 limetki (niewoskowanej)
  • sok z 1 limetki
  • 2-3 krople syropu mietowego
  • 1 lyzka miodu
  • malutka szczypta barwnika zielonego
wszystkie skladniki wymieszac, schlodzic w lodowce i przekladac upieczone i wystudzone macarons.



Krem jagodowy:
  • 60 g mascarpone
  • 20 g stopionej bialej czekolady
  • 100 g rozmrozonych i odsaczonych jagod
  • 1 lyzeczka soku z cytryny
wszystkie skladniki wymieszac, schlodzic i przelozyc macarons.



Zycze raz jeszcze wszystkim zdrowych i spokojnych Swiat Bozego Narodzenia :)



9 komentarzy:

wiosenka27 pisze...

Wesołych świąt:)

majka pisze...

Piekne makaroniki Gosiu. Widze, ze opanowalas ich pieczenie juz do perfekcji :)

Spokojnych i rodzinnych Swiat. I szczesliwej podrozy.


Usciski.

Karmel-itka. pisze...

Tobie również magicznych świąt pełnych ciepła i miłości!

piękne makaroniki, ja nie mam do nich ręki :]

buruuberii pisze...

Gosiu, Ty "oszalalas" makaronikowo, a te w kolorze choinki to juz jest mistrzostwo! Buziakow moc na Swieta i NAJ na Nowy Rok :* PS. Udanej wycieczki!

Majana pisze...

Gosiu, cudowne są te makaroniki! Jakie śliczne zdjęcia, wow!:)
Wesołych Świąt i szczęśliwego Nowego Roku dla Was!:*

Olimpia Davies pisze...

Cudne makaroniki:-). Wspaniałych i rodzinnych świąt!!!

margot pisze...

Gosiu , perfekcyjnie i pięknie się prezentują makaroniki
a na święta naj naj życzę

Trzcinowisko pisze...

Twoje makaroniki są prześliczne:) i pierwsze i następne.jestem pod wrażeniem:)

gin pisze...

Są zachwycające :) Szczególnie podobają mi się te zieloniutkie :)