Swiateczne zyczenia i macarons po raz kolejny

Przygotowania swiateczne w toku, jak zapewne w wielu domach, ale fakt, ze wyjezdzamy do Polski na swieta troche mi odjal pracy, bo wiele wigilijno-swiatecznych smakolykow przyrzadzaja moja Mama z Siostra, ja sie podjelam pieczenia makowcow, ciasta serowo-makowego, wypiekania chlebow i przyrzadzenia czesci sledzi oraz zrobienia uszek i zakwasu buraczanego.
Jutro rano pakujemy wszystko i wyruszamy w kilkugodzinna podroz w Karkonosze, troche szkoda, ze i tam raczej sniegu nie bedzie w swieta, ale coz....

W tym roku nie pieklam zadnych piernikow ani pierniczkow, przede wszystkim chyba dlatego, ze jestem potem jedyna, ktora to wszystko zjada, a dekorowania pierniczkow niecierpie po prostu, wiec oddalam sie z przyjemnoscia cwiczeniu w wypiekaniu macarons, ktore prawie, prawie juz sa idealne, jeszcze jedna mala poprawka z piekarnikiem i bedzie juz po prostu perfekcyjnie. Tak , ze zamiast pierniczkow  te male francuskie ciasteczka na naszym stole beda zajmowaly miejsce obok tradycyjnej makowej strucli.

Tym razem przyrzadzilam zielone i liliowe macarons z kremami na bazie mascarpone.
Do farbowania uzylam barwnikow spozywczych w proszku.

Przepis i sposob wykonania macarons znajdziecie tutaj- Macarons....po raz kolejny i swiatecznie

Krem limonkowy:

• 60 g mascarpone
• skorka starta z 1-1,5 limetki (niewoskowanej)
• sok z 1 limetki
• 2-3 krople syropu mietowego
• 1 lyzka miodu
• malutka szczypta barwnika zielonego

wszystkie skladniki wymieszac, schlodzic w lodowce i przekladac upieczone i wystudzone macarons.

Krem jagodowy:

• 60 g mascarpone
• 20 g stopionej bialej czekolady
• 100 g rozmrozonych i odsaczonych jagod
• 1 lyzeczka soku z cytryny

wszystkie skladniki wymieszac, schlodzic i przelozyc macarons.

Zycze raz jeszcze wszystkim zdrowych i spokojnych Swiat Bozego Narodzenia :)