sobota, 25 kwietnia 2009

Cukiniowe spagetti



Mialam ochote na takie delikatne,lekkie warzywne spagetti,wiec na szybko wymyslilam sos ze spora iloscia cukinii :)

Skladniki :
  • 2-3 cukinie (umyc,zetrzec na tarce)
  • 100g pieczarek (oczyscic,zetrzec na tarce)
  • 2-3 szalotki(obrac,drobno pokroic)
  • 1 lyzka gestej smietany
  • 1 szklanka sosu pomidorowego
  • 1-2 lyzki serka Ricotta
  • sol,pieprz,odrobina pieprzu cayenn
  • oliwa do smazenia
  • spagetti razowe
  • parmezan
Na oliwie obsmazyc szalotki,pieczarki ,poddusic,przyprawic,dodac reszte skladnikow,na koncu dodac cukinie i chwilke jeszcze poddusic.
Makaron ugotowac w osolonej wodzie al dente, podawac posypane parmezanem.
Ja udekorowalam miseczki paskami cukinii zamarynowanymi chwilke w posolonej oliwie.
Smacznego :)

4 komentarze:

adda73 pisze...

Powiem tylko tyle: Pycha, Pycha, Pycha !!!
U mnie wczoraj też było cukiniowo, tylko w nieco innej formie :))

Notme pisze...

Pyszne spaghetti! Uwielbiam cukinię! :)

Pozdrawiam!

Gosi@ pisze...

-adda- a jak bylo u Ciebie???

-Notme - rzeczywiscie pyszne,tez bardzo lubie cukinie i bardzo czesto cos z nia robie :)

adda73 pisze...

Gosia dopiero teraz zauważyłam Twoje pytanie. U mnie było tartowo :))