wtorek, 10 marca 2009

Wegetarianska lasagne



Jako,ze nadal mamy naszych wegetarianskich gosci,to wczoraj na kolacje zaserwowalam im ,no i nam oczywiscie lasagne w wegetarianskim wydaniu.

Skladniki :
  • 3/4 paczki platow lasagne
  • 500g mrozonego siekanego szpinaku
  • 2 cukinie
  • 300g pieczarek
  • 2 cebule
  • 3 zabki czosnku
  • 1/3 kubka gestej smietany
  • 3-4 lyzki masla
  • pare lyzek oleju
  • sol,pieprz,ziola prowansalskie
  • 1 sloik sosu Barilla Ricotta (ale nie musi byc)
  • ok.200 ml sosu pomidorowego
Szpinak rozmrozic podgrzewajac go na malym ogniu w malej ilosci wody,nastepnie dodac zmiazdzony czosnek,1 lyzke masla,smietane,przyprawic sola i pieprzem,odstawic.
Cebule pokroic w kosteczke,zeszklic na lyzce oliwy,dodac oczyszczone i pokrojone w paseczki pieczarki,dodac troche masla,sol,pieprz i chwile poddusic.
Cukinie umyc,pokroic w polplasterki i wymieszac w misce z 2-3 szczyptami soli.
Sos Barilla podgrzac i wymieszac z naturalnym sosem pomidorowym,przyprawic ziolami i jesli potrzeba sola.
Na dno natluszczonej formy wylac troche sosu pomidorowego,polozyc surowe platki lasagne,na to wylozyc cukinie,nastepnie warstwe makaronu,sosu pomidorowego i rownomiernie rozlozyc podduszone pieczarki,na nie znowu makaron,sos i cieply jeszcze szpinak,przykryc to ostatnia warstwa platkow makaronowych i zalac reszta sosu pomidorowego.
Piec w nagrzanym do 200° piekarniku 30-35 minut.Ja zawsze w polowie pieczenia przykrywam lasagne folia aluminiowa,zeby wierzchnia warstwa makaronu nie wysychala.
Smacznego :)

5 komentarzy:

majana pisze...

Bardzo lubię lasagne czy to wegetarianską czy to z mięskiem. Mniam! Po prostu uwielbiam. Nie jemy jej często, raczej baardzo rzadko, okazjonalnie, trzeba chyba znaleźć okienko i wstawić ją do jadłospisu niedługo :) Mniam, apetyczne zdjęcie !:)

Konsti pisze...

Podoba mi sie ta lasagna, tez lubie od czasu do czasu zjesc jej wegetarianska odmiane... Pozdrawiam!

adda73 pisze...

ale piękna i niezwykle apetyczna jest ta lasagna, a kolory tego pysznego dania powodują u mnie ślinotok :)

Notme pisze...

O tak, szczególnie w wersji wegetariańskiej, mniam. :) Przepyszna lasagna, wygląda jak "zjedz mnie natychmiast" ;))

Pozdrawiam!

Gosi@ pisze...

-Majana- polecam taka wegetarianska odmiane :)

-Konsti- prawda,ze smakuje odmiennie od czasu do czasu?? :)

-adda- dziekuje :)

-Notme- rzeczywiscie tak wyglada :))

Pozdrawiam wszystkich :))