Placki ziemniaczano-dyniowo-cukiniowe

Wczoraj zrobilam zarypiaste placki na kolacje,w sumie w pierwotnym przepisie byly ziemniaczano-dyniowe,ale jak zwykle mnie palce swierzbily,zeby dodac cos od siebie,a wiec dodalam cukinie :)))

Skladniki :

• 5-6 ziemniakow (srednich)
  
• ok. 700g dyni (jesli Hokkaido,to umytej i pokrojonej,reszta musi obrana byc przed pokrojeniem)
  
• 2-4 cukinii (zalezy od wielkosci-raczej nieduze)
  
• 1-2 cebule (nieduze)
• sol,pieprz,maka,2 cale jajka,peczek szczypiorku

Ziemniaki i cala reszte warzyw obrac i zetrzec na tarce "buraczanej",przyprawic i posmazyc placki na rozgrzanej oliwie ,a w miedzyczasie przygotowac dip:

• 200g sera feta
• peczek swiezej bazylii
• sol,pieprz,1-2 lyzki gestej smietany (lub naturalnego jogurtu)

Ser rozdrobnic widelcem,dodac przyprawy,smietane i bazylie