Ryba z pomidorami

Ten fajny przepis zmalpowalam od Tima Mälzera- mlodego i bardzo kreatywnego tutaj kucharza :)
-robilam go juz kilkanascie razy i zawsze mnie oczarowuje :)

Skladniki na 4 osoby:

• ok.600g filetow rybnych (np.mintaj)
• 100g suszonych pomidorow
• 2-3 zabki czosnku
• 2-3 lyzki panierki
• peczek pietruszki
• 4-5 lyzek startego parmezanu
• 3-4 pomidory
• oliwa,sol,pieprz

Pomidory,czosnek,pietruszke zmiksowac blenderem lub w malakserze,nastepnie wymieszac z panierka,parmezanem i 3 lyzkami oliwy,przyprawic sola i pieprzem.
Pomidory pokroic na plastry i wylozyc nimi natluszczona foremke.
Na pomidorach polozyc rybe i na niej przygotowana wczesniej "panierke".
Piec przy 200° ok. 15-25 minut.
Podawac z zemniakami.
Smacznego :)