Jak wczoraj obiecalam, tak slowa dotrzymuje i podaje przepis na genialne gwiazdki cynamonowe, ktore razem z Vanillekipferl (klik) stanowia absolutny mus w moich corocznych swietcznych wypiekach, reszta sie zmienia w zaleznosci, jaka ksiazke czy czasopismo akurat w danym momencie do reki wezme i co mi pysznego akurat w oko wpadnie, ale waniliowe polksiezyce i cynamonowe gwiazdki sa zawsze......
Skladniki na ok. 40 sztuk: (w zaleznosci od wielkosci foremki)
- 400 g mielonych migdalow
- 3 bialka
- 3 lyzeczki cynamonu
- szczypta soli
- 200 g cukru pudru (odsypac z tego troszke do maczania foremki)
- 2 op. cukru waniliowego
- 1 lyzka soku z cytryny
Gwiazdki ukladamy na wylozonej papierem blasze.
Pozostale bialko nalezy ubic na sztywna piane z dodatkiem odrobinki soli, nastepnie dodac pozostaly cukier puder i sok cytrynowy. Rozsmarowac grubo mase bezowa na gwiazdkach i piec ok. 15 minut w piekarniku nagrzanym do 150°, ale nalezy pilnowac, zeby wierzch ciastek pozostal bialy, mozna w tym celu jeszcze zmniejszyc o pare stopni temperature i wydluzyc czas pieczenia.
Smacznego :)
Zrodlo: ksiazeczka "Lieblings Weihnachtsplätzchen"
18 komentarzy:
Piekne one są Gosiu! I ta masa bezowa na wierzchu wygląda jak śnieżek.
Cudowne śniegowe gwiazdki:)
Uściski:*
Śliczne są! Bardzo lubię migdałowe wypieki. W tym roku zostawiam pieczenie ciasteczek dzieciom, zobaczymy co z tego będzie ;)
Wyglądają smakowicie :)
Gosiu one są boskie!!! no nie dziwie sie, że to taki mus, by były :) Ja sobie je zapamiętam, bo niezwykle mi sie podobaja:)
Pozdrawiam !
Gwiazdki z masą bezową to absolutny rarytas!
Piękne Gosiu.
Zapisuję je na przyszły rok.
Serdeczności!
W tym roku robilam je pierwszy raz i jestem nimi zachwycona - cos mi sie zdaje, ze beda pojawiac sie co roku! Pieknie ci wyszly, a bezowa glazura wyglada idealnie :)
mogę podesłać adres gdzie to trzeba słać, mogę ?Piękne ,ach jakie piękne
Zapisuję sobie na przyszłość, choc nie wierzę, żebym umiała tak równiutko nałożyć tę bezę ;)
Pozdrawiam Świątecznie, A.
Dokłądnie takei, jak pamietam! Już zacieram łapki :-) Postaram się zrobić jeszcze przed świętami.
Cudne te gwiazdki:)
Pięknie wyglądają z tym białym lukrem :)
Gosiu mam przepis na te gwiazdeczki w jednej z książek. Przymierzałam się do nich i nie wiedziałam czy warto. Teraz żałuję, że się z nimi nie zmierzyłam w tym roku. Są przepiękne.
Takich wypieków chyba nigdy dość:)
To ja muszę wpaść do Ciebie albo coś upiec na te przygotowania, bo zachciało mi się tak jak nie wiem co... ciasteczek jeszcze ciepłych z piekarnika....
Osz , Ty kusicielko...;)
Cudowne! Z chęcią zjadłabym takie ciasteczka :)
jakie cudownie ośnieżone lukrem:)
Gosiu zdrowych i wesołych Świąt oraz szczęśliwego Nowego Roku życzę:)
O taaak! Gwiazdki cynamonowe i u nas musza co roku goscic na swiatecznym stole :)
Pieknie polukrowane Gosiu!
Cudnie wyglądają! i ta biała beza! ślicznie :)
Prześlij komentarz