Quiche ze szpinakiem,wedzonym boczkiem i orzechami

Ostatnie zabawy przepasowalam z roznych wzgledow,przewaznie osobistych :(.......mialam dosc ciezki okres i jakos nie mialam glowy do gotowania i zabawy,ale mysle,ze juz bylo i minelo i sie ciesze na nastepna miedzyblogowa zabawe w Orzechowy Tydzien :).
Mam szczera nadzieje,ze uda mi sie kilka propozycji zaprezentowac w tym tygodniu :)


Pierwsza propozycja jest quiche z dodatkiem orzechow,sama mnie pozytywnie zaskoczylo to polaczenie,musze przyznac,ze bardzo apetyczny wyszedl :)

Ja robilam go na duza blache,bo mamy gosci,ale skladniki podaje na normalna okragla forme do tarty.

Skladniki:

• paczka mrozonego ciasta francuskiego (porozdzielac i rozmrozic)
• paczka mrozonego szpinaku w lisciach (rozmrozic w garnku)
• 300g wedzonego boczku (pokroic w slupki)
• 150-200g fety (pokroic w kostke)
  
• 250g pieczarek(oczyscic,pokroic w grube plastry)
• 1 duza cukinia
• garsc pokruszonych wloskich orzechow
• 200-250 ml gestej smietany lub creme fraiche
• 2 jajka
• 1-2 lyzki swiezych ziol (moze byc mieszanka ziolowa lub tylko pietruszka)
• sol,pieprz,zabek czosnku,galka muszkatolowa

Forme posmarowac tluszczem i wylozyc ciastem francuskim,odstawic na bok.
W miedzyczasie przygotowac szpinak,czyli poddusic go w garnku,zeby odparowal troche wode,dodac przecisniety przez praske czosnek,sol i pieprz,ostudzic.
Pokrojony w plaskie slupki boczek podsmazyc troche na patelni,pod koniec dodac pokrojone pieczarki,razem chwile poddusic,popieprzyc,odstawic,zeby troche ostyglo.
Zmiksowac jajka ze smietana,dodac ziola,sol,pieprz i galke muszkatolowa.
Na ciescie rozlozyc szpinak,na nim pokrojona w kostke fete,boczek z pieczarkami i zalac to masa jajeczno-smietanowa,na wierzchu poukladac pokrojona w cienkie plasterki cukinie i posypac wszystko orzechami.
Piec w nagrzanym do 180° ok.30 minut.
Smacznego :)