wtorek, 16 czerwca 2009

Muffinki z rabarbarem i kruszonka


Czesto robie muffinki,bo corka lubi i daje jej po prostu do szkoly jako dodatek do drugiego sniadania,nie zawsze daje je na bloga,ale tym razem wyszly bardzo mniamniusne,wiec moge sie podzielic przepisem :))

Skladniki na 16 sztuk:
  • 250 g maki pszennej
  • 130 g cukru
  • 1/2 lyzeczki sody
  • 2 lyzeczki proszku do pieczenia
  • 1 cukier waniliowy
  • 2 czubate lyzki mielonych orzechow laskowych
  • 250 ml maslanki
  • 2 lyzki soku z cytryny
  • 1 jajko
  • 90 ml oleju
  • 3 lodygi rabarbaru + 1 lyzka cukru do zasypania go
  • 2 lyzki masla,maka,cukier ,cynamon- na kruszonke
Rabarbar obrac,pokroic na male kawalki i zasypac cukrem.
Wymieszac osobno mokre i suche skladniki,szybko je polaczyc i napelniac foremki muffinkowe,na wierzch powkladac po 3-4 kawaleczki rabarbaru.
Na kruszonke zagniesc maslo ze szczypta cynamonu i z taka iloscia maki i cukru,zeby powstala drobna kruszonka,ktora posypujemy przygotowane muffinki.
Piec w nagrzanym do 180°C ok.30 minut.
Smacznego :)

4 komentarze:

majana pisze...

Pyszniutkie muffiny! Wspaniałe drugie śniadanie do szkoły :))

olalala pisze...

Pyyysznie wyglądają :)!

majka pisze...

Och, muffineczki :) Pysznosci :)

Olciaky pisze...

Robiłam ciasto maślankowe,więc pewnie smakują podobnie,zgodzę się ,że pyycha!:D