poniedziałek, 8 czerwca 2009

Sernik z biala czekolada



Przepis ten dostalam od mamy kolezanki mojej corki,ktora w zeszlym roku dala mojej corce ten serniczek w prezencie po malym wypadku (mocno potluczona reka-3 tygodnie w gipsie) ,ktory sie wydarzyl,gdy byla u nich w odwiedzinach,ciasto jest rzeczywiscie pyszne,ale niesamowicie kaloryczne,no,ale raz na jakis czas....................

Skladniki na tortownice o sr.28 cm:


Spod:
  • 250 g herbatnikow z czekolada (np. Bahlsen Leibniz Choko)
  • 250 g biszkoptow (takich,jak do tiramisu)
  • 50-70 g masla (roztopic w garnku)
  • skorka z 1 cytryny (sparzyc i zetrzec)
Masa serowa:
  • 500 g mascarpone
  • 500 g serka typu Philadelphia
  • 500 g bialej czekolady (roztopic i ostudzic)
  • 5 jajek
  • 250 g cukru (jak dla mnie-to bylo za duzo,nastepnym razem wystarczy max. 220g)
  • aromat waniliowy-1 lyzeczka
  • sok z polowy cytryny
  • owoce do dekoracji
Ciastka i biszkopty wlozyc do woreczka i tluczkiem do miesa je pokruszyc,wymieszac z roztopionym maslem,waniliowym aromatem i skorka z cytryny,wylozyc ta masa natluszczona forme,wyrownac i wstawic na czas mieszania masy serowej do lodowki.
Sery zmiksowac razem z jajkami,cukrem sokiem z cytryny i czekolada na jednolita mase,wylac ja na herbatnikowy spod i wstawic do nagrzanego do 160°C piekarnika i piec ok.60 minut,nastepnie wystudzic przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika i wstawic do lodowki,musi sie chlodzic co najmniej 3-4 godziny,a najlepiej cala noc.
Przed podaniem udekorowac owocami i listkami miety.
Smacznego :)


17 komentarzy:

kasiac pisze...

Nie szkodzi, że kaloryczny:) Wygląda pięknie z tymi owocami. Koniecznie do wypróbowania!!!

ewena pisze...

Ten sernik to rozpusta!...;) już dawno mi się marzy wypróbować taki białoczekoladowy....i jeszcze te świeże owoce, mniam:)

iis111 pisze...

ojej, sernik i tyleeee owocow. Ide spac, bo jesli jeszcze troche na te zdjecia popatrze to zaraz cos zjem;)

kasiaaaa24 pisze...

Robiłam! Robiłam! I jest pycha :) I wcale nie czuc, że jest tam aż pół kilo czekolady :)

Gosi@ pisze...

@ kasiac - dziekuje :)

@ ewena - rozpuste potwierdzam :)hihihi,ale tez nie robi sie go co tydzien :)

@ iis - dzieki :))

@ kasiu - fakt,moze i nie czuc,ale mam zaraz przed oczyma te pol kg czekolady i pare tysiecy kalorii (hihi) :)

majana pisze...

Wspaniały ten serniczek zrobiłaś! :)) Kiedyś na pewno wypróbuję , bo uwielbiam piec serniki.
Cudownie wygląda z owocami!:))

adda73 pisze...

Sama nie wiem, czy bardziej mam ochotę na ten pyszny sernik, czy na te wspaniałe świeże owoce :))

pinkcake pisze...

Ło matko, toż to musi być potwornie słodkie!! Ale pewnie pyszne... :D

emma001 pisze...

Zdjęcie mnie po prostu urzekło. Uwielbiam serniki ;)

kb pisze...

Brzmi cudnie, nawet ( a może właśnie) z tą ilością czekolady. No i mam taki sam talerz:)

viridianka pisze...

Zapraszam na mój nowy blog, będzie mi bardzo miło Was gościć :)
cioccolatogatto.blox.pl/html

macierzanka pisze...

Oj .. taki serniczek z małą kawką ... Oj rozmarzyłam się ... Wygląda bosko!

Bea pisze...

Wyglada pysznie :) Robie (robilam ;) ) bardzo podobny, wiec ze smakiem patrze na Twoje zdjecia :)

Pozdrawiam serdecznie i dziekuje za wizyte i za pamiec :)

Gosi@ pisze...

@Majanko,Adda,Pinkcake,emma,kb,macierzanko,Bea- dziekuje za mile slowa :)))

Notme pisze...

Piękny! Spróbowałabym 2 kawałki, ;) już nie tylko jeden. :))

Pozdrawiam serdecznie!

Olciaky pisze...

Super ciacho:)
Ale wam zazdroszczę,że już macie porzeczki,maliny ii.. borówki świeże!!! xD

anita_pia pisze...

Jest przepyszny !!!! Gosia dzieki wielkie ;)
Lece na kawke i kawalek serniczka ;) Sciskam ;)