czwartek, 5 listopada 2009

Babka z buraczkami


Przedwczoraj u siebie na blogu Liska przedstawila te ciasto z dodatkiem startych buraczkow.Osobiscie lubie takie nowinki,tym bardziej,ze nie od dzis wiadomo,ze ciasta z dodatkiem marchewki czy cukinii sa pyszne po prostu,wiec dlaczego by z buraczkami mialoby byc inaczej????........
Akurat niedawno tesc przywiozl mi z Polski troche burakow takich prosto z pola,z czego sie bardzo ucieszylam,bo Niemcy sa dziwnym troche narodem i za burakami nie przepadaja,a co za tym idzie dosc ciezko czasem kupic je w sklepach :( ,no i akurat mialam je ugotowane i gotowe do dalszej obrobki (obieranie,tarcie i mrozenie) i ten przepis moglam natychmiast,ze tak powiem wyprobowac :)
Ciasto jest przepyszne,wilgotne,a buraczkow nie wyczuwa sie w ogole,kolor i smak przypomina mi troche piernikowe ciasta i w kazdym badz razie polecam goraco :)
Dzieki Lisko :) :)

Skladniki na forme keksowa 14x24 cm:
  • 200 g startych na drobnej tarce surowych buraczkow (ja mialam ugotowane wszystkie,wiec takich uzylam,nastepnym razem zrobie wlasciwie i bede miala porownanie)
  • 225 g maki pszennej
  • 1 lyzeczka proszku do pieczenia
  • 1 lyzeczka cynamonu
  • 1/2 lyzeczki sody
  • 1/2 lyzeczki sproszkowanego imbiru
  • 180 g masla (roztopic i przestudzic)
  • 150 g cukru
  • 3 jajka
  • ok.100 g dowolnych bakalii (opcjonalnie-ja mialam w domu tylko platki migdalowe i je dodalam)
W misce wymieszac make z proszkiem do pieczenia,soda,cynamonem i imbirem.
Przestudzone maslo utrzec z cukrem i caly czas ucierajac dodawac po 1 zoltku,nastepnie buraczki i make z dodatkami i bakalie.Na koncu dodac ubita z 3 bialek piane,delikatnie wymieszac i wylac ciasto do natluszczonej i wysypanej bulka tarta foremki.
Piec ok. 50 minut w nagrzanym uprzednio do 180° piekarniku.

Smacznego :)

16 komentarzy:

majana pisze...

Ślicznie wygląda Twoje ciasto! :) Bardzo lubię takie ciasta , może kiedyś spróbuje buraczkowego :)
Pozdrawiam!:)

grazyna pisze...

bardzo lubię buraczki, ale do ciasta ich jeszcze nie wykorzystywałam. Muszę spróbować, jak to smakuje :)

kasiaaaa24 pisze...

Gosiu wspaniale ta babka wygląda. Ma piękny kolor. A skoro jadłam już ciasta i z marchewka i z cukinią, to czemu miałabym nie zjeść z buraczkami? :)

Pozdrawiam :)

wegetarinka pisze...

aż czuję aromat przez monitor ;)

majka pisze...

Gosiu, ale Ty jestes szybka :) Sliczne ciacho. Ja tez sie do niego przymierzam :))

A buraczki czerwone ja zawsze kupuje w Realu (sa albo juz ugotowane zamkniete hermetycznie w torebkach albo swieze) :))

andzia-35 pisze...

Bardzo apetyczna baba:))
Piekłam kiedyś ciasto z marchewki i buraków, to było najlepsze ciasto marchewkowe jakie jadłam w życiu, właśnie dzięki buraczkom:-)

Kredka pisze...

Łaa.. też bardzo lubie takie "nowinki" Ciasto baardzo interesujące:)

Ania vel Vespertine pisze...

O jak ładnie! NA stronie :) I zdjęcie nowe :)))

edysia79 pisze...

o dodawaniu buraków do ciasta jeszcze nie słyszałam, ale fajnie wygląda ta babka :)
Chyba kiedyś spróbuję.

szarlotek pisze...

Bardzo fajna i zaskakująca propozycja:)Jak kupię mniejszą formę babkową, to sobie upiekę:)

Monika. L pisze...

Gosiu :)
Nadal pod wrażeniem zmian. Pęknie tu.
A ciacho, ach aż ściska z głodu na sam widok.
Cudnie musiało pachnieć :)

Jaka fotka cudna :)))
Buziak
M.

olalala pisze...

Hmm... Piekłam ciasto z dynią. To może i ciasto z buraczkami ;))?
Pysznie wygląda :).

aga-aa pisze...

a jak slicznie sie prezentuje :)

Goś pisze...

Mnie również zaintrygował przepis Liski i zamierzam go wypróbować jakoś niedłuego;)

U Ciebie wygląda nie mniej ciekawie;)

Dziękuję za przepis na babeczki czekoladowe w WC ;) Pyyyyszne!;)

Pozdrawiam!

Goś pisze...

Ups,
miało być babeczki gruszkowe;)))

Gosia pisze...

-Majanko- dzieki i polecam sprobowac,bo jest przepyszne i wilgotne,wiec powinno Ci do gustu przypasc :)

-Grazynko- jakbys nie dodawala sama,to w zyciu bys nie wyczula ich w tym ciescie,az mi sie nie chcialo wierzyc,ze tam sa :)

-Kasiu- dziekuje :)

-Wegetarianko- oj,pachnialo przepysznie......

-Maju- tym razem z przypadku bylam szybka,bo buraczki starte juz prawie byly :)
Real mam niestety daleko :(,ale u Turkow zawsze sa,jak potrzebuje :)

-Andziu- powiadasz i z marchewka i buraczkami???oj,to pycha musialo byc rzeczywiscie :)

-Kredko- polecam,polecam.....

-Aniu- dziekuje slicznie :) dojrzalam do pewnych zmian i jak juz sie odwazylam,to na pewno nie bedzie to koniec ich :)

-Edysiu- ja rowniez nie,dlatego szybciutko chcialam sprobowac i naprawde warto :) :)

-Szarlotku- oj,upiecz sobie,nie bedziesz zalowala :) :)

-Moniko- slicznie dziekuje :) :)

-Olalala- ja rowniez juz i z dynia i marchewka pieklam ,teraz z buraczkami,jeszcze te z cukinia w kolejce czeka :)

-Aga- dzieki :)

-Gos- dziekuje za odwiedzinki i zapraszam czesciej :) no i ciesze sie,ze babeczki czekoladowe z gruszkami Ci posmakowaly :)