piątek, 19 września 2008

Roladki z camembertem i winogronami



Jako,ze wczoraj nie mialam pomyslu,co mam znowu zrobic z piersi kurczaka,bo ostatnio jedlismy i kotlety i ragout i na tajlandzko,to wymyslilam na szybko roladki ..............
Skladniki na 4 osoby:
  • 4 piersi z kurczaka
  • 8 plastrow szynki parmenskiej lub podobnej
  • 150g sera typu Camembert
  • garsc winogron (wypestkowac)
  • sol,pieprz,delikata do miesa lub ziola np. prowansalskie
  • 2-3 zabki czosnku (zmiazdzyc)
  • 1-2 cebule (obrac i drobno pokroic)
Piersi kurczaka umyc,osuszyc i naciac wzdluz (nie do konca),rozlozyc i lekko rozbic,posoli,popieprzyc i opruszyc delikata lub ziolami,polozyc na kazdym kawalku miesa po 2 plastry szynki,po 2-3 plastry sera i po kilka przepolowionych i wypestkowanych winogron,zwianac w roladke,spiac wykalaczkami.
Obsmazyc roladki w goracym tluszczu,podlac woda,dodac czosnek i cebule,nastpnie sos mozna zagescic maka ziemniaczana rozrobiona z zimna woda.
Podawac z püree ziemniaczanym:
  • ziemniaki obrac, ugotowac i odcedzic
  • dodac 2-3 lyzki mleka
  • 1-2 lyzki masla
Ja tym razem zrobilam püree troche urozmaicone,bo przysmazylam cebulke na oliwie i dodalam to wraz z drobno pokrojonymi czarnymi oliwkami do ubitych ziemniakow.
Jako dodatek posluzyla mi typowa mizeria ze swiezych ogorkow :))
Smacznego :)

Brak komentarzy: