Juz od dawna przymierzalam sie do przyrzadzenia czegos z dodatkiem niedzwiedziego czosnku,jakos nigdy nie bylo mi "po drodze".......az do dzisiaj......przegladajac swoja nowa ksiazke o szparagach (juz o niej wspmnialam ostatnio) uwage moja zwrocil przepis na zupe szparagowa z dodatkiem niedzwiedziego czosnku i bardzo mnie zaintrygowal...........bo jak moga smakowac szparagi razem z czosnkowym posmakiem w zupie........................smakowaly wybornie.....znakomicie............ciekawie.......................
Skladniki dla 4 osob:
- 500g bialych szparagow (obrac,odciac zdrewniale koncowki,pokroic na ok.3cm kawalki
- peczek niedzwiedziego czosnku - (umyc,osuszyc)
- 1 lyzka soku cytrynowego,
- sol,pieprz,cukier
- 1,5 lyzki masla
- 1 lyzeczka maki
- 200 ml slodkiej smietany
W garnku rozpuscic maslo,zrobic z maka zasmazke,dodac wywar szparagowy,wlac smietane i drobno pokrojony czosnek niedzwiedzi,gotowac na malym ogniu jeszcze z 15 minut.
Przyprawic sola,pieprzem cukrem i jesli potrzeba paroma kroplami soku cytrynowego.
Na koncu dodac do zupy ugotowane wczesniej kawalki szparagow,podawac z bagietka.
Smacznego :)
Jest to moja pierwsza propozycja w szparagowej akcji :)
7 komentarzy:
Uwielbiam i czosnek niedzwiedzi i szparagi, więc z pewnością by mi smakowało :) Pozdrawiam :)
jeszcze nie znaleźliśmy tego czosnku, choć wielokrotnie go szukaliśmy. propozycja bardzo ciekawa. dzięki za udział w zabawie :)
Jeszcze nigdy nie próbowałam niczego z czosnkiem niedzwiedzim, ale szparagi bardzo lubię, więc zupka na pewno by mi smakowała :))
Pyszna szparagowa zupka, ja czasem z brokułami jeszcze robię.:) Niedźwiedziego czosnku smaku nie znam. :)
Pozdrawiam serdecznie!
Bardzo żałuję, że w moich okolicach (Bydgoszcz) nie ma czosnku niedźwiedziego, albo ja go nie spotkałam... Zupka piękna!:)
- Kasiu - z cala pewnoscia :)
- zwegowani- moze znajdziecie,to na pewno wyprobujcie :),ja szparagowa,wiec nie trzeba mnie na zabawe w tym temacie namawiac :)
- Majanko- ja tez po raz pierwszy sie skusilam na ten czosnek,ale na pewno nie po raz ostatni :)
-Notme - brokulami....powiadasz....musialabym wyprobowac,interesujacy pomysl :)
- Agata - dziekuje i jak gdzies spotkasz go,to polecam :)
Pozdrawiam wszystkich :)
No prosze, jest tu wszystko co lubie! a nawet co uwielbiam ;)
Swietny pomysl :)
Prześlij komentarz